| Auf diese kleine Sünde sind wir auf der Suche nach einem leckeren Nachtisch aus der Zeit unserer Großeltern gestoßen. Eigentlich als westfälische Quarkspeise bekannt, haben wir unsere Variante Schneewitchentower getauft. Weil wir im ukrainischen Supermarkt keinen Pumpernickel gefunden haben, haben wir stattdessen dunkles Brot mit Sonnenblumenkernen verwendet, karamellisiert, mit Schlagsahne und Kirsche eine richtige Bombe, die schön in ein Glas geschichtet ein attraktiver Leckerbissen für jede Party ist. (Samy, Angie)
|
На цей маленький кулінарний «гріх» ми наштовхнулися, коли шукали смачний десерт з часів молодості наших бабусь і дідусів. Відому вестфальську сирну страву ми охрестили «Вежею Білосніжки». Оскільки ми не знайшли в українському супермаркеті пумпернікель, то замість нього використали темний хліб з грубої житньої муки з соняшниковим насінням. Карамелізована, зі збитими вершками та вишнями – це справжня бомба, а викладена шарами в склянці стане прекрасним смаколиком для будь-якої вечірки. (Самі, Енджі)
|
2. Butter und Zucker in einer Pfanne erwärmen, karamellisieren lassen, Pumpernickel zerbröseln (wahlweise klein gehackte Nüsse) und der Masse hinzugeben. 3. Schlagsahne aufschlagen, Vanillezucker hinzufügen, anschließend die Schlagsahne unter den Magerquark heben. 4. Die drei Massen abwechselnd in ein kleines Glas schichten: Sahne, Kirschen, Pumpernickel. Vor dem Servieren ca. eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. 2. Нагрійте на пательні вершкове масло та цукор і дайте йому карамелізуватися, розкришіть пумпернікель (за смаком можна додати дрібно посічені горіхи) та додайте все до маси. 3. Збийте вершки, додайте ванільного цукру. Потім додайте збиті вершки до сиру. 4. Викладіть шарами в невеличку склянку: вершковий крем, вишні, пумпернікель. Перед подачею тримайте близько години в холодильнику. Schneewittschentower / Вежа Білосніжки
drucken
Zutaten
Zubereitung
1. Die Kirschen gut abtropfen lassen.
1. Зцідіть вишні.
